En el Teatro de Trajes se desarrolló un Panel en el cual se trataron temas de Gastronomía Consiente y Responsable,conferencias sobre temas de Producción Organica, Pan,Trigo, Agricultura, Pan de fruta de Guayaba o Mandarina. Ademas de esto, se pudo disfrutar de unaTienda Artesanal , donde su Especialidad es el Pan de Quinua.
Otro de los temas importantes, que se trató es el de Sostenibilidad, que es el desarrollo de ideas y métodos de solución a las necesidades presentes y futuras, es el cómo desde cada ser se puede realizar un aporte positivo a nuestro entorno.
Otro tema tratado fue el impacto de la Gastronomia sostenible y el impacto en la sociedad, debido ha que es sinónimo de identidad, cultura, cuidado del ambiente y beneficios económicos a las comunidades.
